你们喜欢的课代表(•̀ω•́)✧

鸡翅腐竹煲的制作方法👍👍👍

一、制作方法

1： 首先把洗干净的鸡翅斩成小段，焯水加入姜片，葱结，加一点料酒去腥，水开捞出清洗，控干水分放在一边备用

2：接下来切一些葱姜蒜备用，拿一个碗，加入小半勺盐，两勺生抽，一点点老抽用来上色，大半勺蚝油，一勺柱候酱，两块南腐乳和一点点腐乳汁充分搅拌均匀放在一边备用将泡了2个小时的腐竹捞出

3： 锅内倒油放入冰糖炒出糖色，下入鸡翅然后翻炒，接着下入料头和少许料酒，炒香后加入调好的焖汁，加入适量清水，转中小火煮5分钟

4： 5分钟后加入泡好的腐竹，继续中小火焖煮个10分钟转大火倒入少量葱油翻拌均匀，收计的时候不用收的特别完然后就可以关火了，砂锅铺葱段，放入烧好的鸡翅最后撒上许葱段和红椒点缀就完成了