还原了章鱼哥汉堡

材料：面粉、蔬菜粉、洋葱、牛肉

步骤：

眼睛

• 混合好的馒头面团加果蔬粉调色

• 用筷子压格子印记

• 包住香肠

• 眼睛加一点细节

嘴巴

• 抹茶面团包入红豆沙馅料

• 刻出黄瓜凹凸不平的纹理

• 蒸笼15分钟蒸好

技术总结

• 面揉到切面无气泡
• 不能揉太久，导致面筋断裂
• 发酵时时刻注意火候
• 要冷水上锅
• 中途不要漏气

其他部位