美国心脏病学会发表最新研究：每天喝两到三杯咖啡对心脏益处最大，还可抗衰老

导读

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近期，上海因本土疫情新增，分区进行了居家隔离。上海居民在短暂解封后，“抢菜”的同时大喊：我要买咖啡啊！一时间登上热搜。

上海作为全球咖啡店最多的城市，都市丽人们上班时来一杯冰美式算是标配。随处可见的咖啡厅里更是坐满了带着电脑和耳机开会的白领们。

今天派派给爱喝咖啡的读者们带来一个好消息：每天喝咖啡有益于心脏。

根据在美国心脏病学会第 71届年度科学会议上发表的研究，喝咖啡——尤其是每天喝两到三杯咖啡，不仅降低患心脏病和危险心律的风险，还有延长寿命的相关性。这项研究分析了咖啡与心脏病的相关死亡风险。研究最后证实了咖啡与患心脏病或心脏病恶化并无关联，相反可能具有心脏保护作用。

澳大利亚墨尔本阿尔弗雷德医院和贝克心脏研究所的教授、该研究的高级研究员 Peter M. Kistler 医学博士说：“我们发现喝咖啡具有中性效应，也就是说它并没有害处，也可能对心脏健康有益。”

Kistler博士和他的团队使用了英国生活银行的样本数据。其中包含来自50万人的健康信息，这些人至少被跟踪了 10 年。研究人员研究了从每天一杯到六杯以上的不同咖啡摄入量与心律失常的关系，包括心血管疾病、冠状动脉疾病、心力衰竭和中风。患者根据他们报告每天喝多少咖啡进行分组：0、<1、1、2-3、4-5、>5 杯/天。

在第一项研究中，研究人员检查了 382,535 名没有已知心脏病的人的数据，了解在10年的随访期间喝咖啡是否在心脏病或中风的发展中发挥了作用。

参与者的平均年龄为 57 岁，其中一半是女性。一般来说，每天喝两到三杯咖啡益处最大，这意味着患冠心病、心力衰竭、心律问题或因任何原因死亡的风险降低了 10%-15%。每天喝一杯咖啡的人中风或心脏相关死亡的风险最低。

第二项研究包括 34,279 名患有某种心血管疾病的个体。与不喝咖啡相比，每天喝两到三杯咖啡与较低的死亡几率有关。重要的是，饮用任何量的咖啡都不会增加心律问题的风险，包括房颤 (AFib) 。在纳入分析的 24,111 名有心律失常的人中，每天喝一杯咖啡比不喝咖啡的人死亡的可能性低近20%。

“临床医生通常不建议已患有心血管疾病或心律失常的人继续喝咖啡，因此他们经常会建议他们完全停止喝咖啡，因为担心它可能会引发心律不正常，”Kistler博士表示“但我们的研究表明，定期摄入咖啡是安全的，并且可以成为心脏病患者健康饮食的一部分。”

虽然一天两到三杯咖啡是最有利的，但派派建议各位读者不应该增加咖啡的摄入量，尤其是喝咖啡会感到焦虑、心悸或不舒服的时候。

该研究作者Kistler博士表示：“喝咖啡的人应该感到放心，即使他们患有心脏病，他们也可以继续享用咖啡。咖啡是最常见的认知增强剂——它可以唤醒你的一天，让你精神更加敏锐。"

那么咖啡豆如何有益于心脏呢？人们经常将咖啡等同于咖啡因，但咖啡豆实际上含有超过 100 种生物活性化合物。Kistler博士说，这些物质可以帮助减少氧化应激和炎症，提高胰岛素敏感性，促进新陈代谢，抑制肠道对脂肪的吸收，并阻断已知与异常心律有关的受体。

在第三项研究中，研究人员研究了咖啡与心血管疾病之间的关系是否存在差异，这取决于人们喝的是速溶咖啡还是现磨咖啡。他们再次发现，无论他们是否喝咖啡粉或速溶咖啡，每天喝两到三杯与心律失常、心脏动脉阻塞、中风或心力衰竭的风险最低相关。所有咖啡类型的死亡率都较低。无咖啡因咖啡对预防心律失常没有积极作用，但确实减少了心血管疾病，但心力衰竭除外。

这些研究有几个重要的局限性：研究人员无法控制可能导致心血管疾病的饮食因素；无法调整任何奶精、牛奶或糖的摄入量；参与者主要是白人，因此需要更多的研究来确定这些发现是否扩展到其他人群。

—— TIMEPIE ——

派派曾于上月报道来自英国和匈牙利的科研团队发表于《European Journal of Preventive Cardiology》的一项研究，发现每天喝0.5-3杯的人心脏更健康，并且可以改善衰老引起的心脏问题。来自Kistler博士的团队更是证实这一研究。

咖啡能促进消化和保护消化器官，对于易水肿的人群更是起到消肿作用。派派建议咖啡爱好者们，根据自身耐受情况控制咖啡摄入量。

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