草本雄黄酒，端午必须有

草本雄黄酒是一种传统的中药酒，由杜仲雄花和黄精等草本植物制成，具有很高的药用价值和保健作用。在端午节这个特殊的节日里，草本雄黄酒被视为必不可少的饮品，因为它能够提升人体的免疫力和抵抗力，保护我们的身体健康。本文将重点介绍草本雄黄酒的作用和制作方法。

一、草本雄黄酒的作用

1.提高免疫力

草本雄黄酒中含有大量的营养成分，如蛋白质、氨基酸、多糖、维生素等，这些成分能够为人体提供充足的营养，增强人体的免疫力，提高身体的抵抗力，预防感冒等疾病。

2.保护肝脏

草本雄黄酒中的杜仲雄花和黄精两种药食同源的中药材，具有明显的保肝作用，能够促进肝细胞的再生和修复，降低肝脏的负担，保护肝脏的健康。

3.促进血液循环

草本雄黄酒中的杜仲雄花和黄精等植物，能够促进血液循环，增加血液中的氧气含量，提高身体的代谢率，使人体更加健康。

4.抗衰老

草本雄黄酒能够有效抑制人体内自由基的产生，减缓细胞老化的速度，保护身体健康，延缓衰老。

（草本雄黄酒，端午送礼佳品）

二、草本雄黄酒的酿造技艺获得了非物质文化遗产认证。

草本雄黄酒的酿造，严格遵循了已有千年的传统酿造技艺：农历的七月制酒药，八月制麦曲，这两步骤与酒的风味有着紧密的联系。在小雪这一节气当中做酒娘，酒娘是制作上等黄酒的引子，这样产出的黄酒的味道才会纯正。大雪前后，投糯米开酿。然后进行复式发酵，发酵工艺直接决定着酒的品质和香味。翌年立春，压榨煎酒，泥封贮藏，贮存五年以上。随后将张家界野生杜仲雄花和九华山黄精进行不同比例的混合，萃取，并将萃取液与黄酒混合，这样复杂的过程结束之后，就可以得到纯正优良的草本雄黄酒了。

总之，草本雄黄酒是一种非常有益的中药酒，在端午节这个传统节日中，它更是不可或缺的饮品。通过正规的制作方法和适量的饮用，草本雄黄酒能够为我们的身体健康带来很多的好处，让我们更加健康和幸福。