【龙虾卷】需要准备的食材
【汤种面包】牛奶240g,面粉50g,鸡面粉400g,鸡蛋4个,植物油2汤匙,糖50g,盐5g,酵母8g,冷藏黄油115g
【龙虾肉】龙虾肉1kg,美乃滋60g,芹菜梗碎60g,柠檬汁60g,法式香葱碎8g,黄油20g
【料粉】芹菜籽粉10g,海盐15g,蒜粉100g
1、制作面团
把面团揉光滑,盖上保鲜膜室温发酵30分钟,放进冰箱醒面1整天
2、制作龙虾卷
大碗里加入上图食材搅匀