2022年8月18日咱家今天吃的啥

我是美文，家有三高糖尿病老伴儿，坚持记录控糖健康餐

薯类中，对人体健康贡献最大的矿物质是钾，它能消除食用过多钠带来的危害，起到稳定血压、保护心血管的作用。常见的薯类食物如土豆、红薯等，那么糖友们可以吃吗？

糖友们是可以吃土豆和红薯的，虽然不能当菜吃，但可把它们当做主食吃，也可以50%红薯或土豆，50%主食，控制好主食的总量即可。

红薯和土豆的升糖指数要比主食低，淀粉的含量也比主食低，如果把它当成主食吃，对你的血糖控制是有利的。土豆和红薯中的膳食纤维，还有平稳餐后血糖的作用。

温馨提示，在吃了土豆和红薯以后，可以测一下餐后两小时的血糖，根据监测的结果，确定下次吃时多少量适合自己。

2022年8月18日早餐

早餐：

1. 杂粮馒头，55克（面粉重量。普通面粉、玉米面粉、马齿菜。）

2.蒸茄子，135克

3.煮鸡蛋，54克

4.拌洋姜片，23克

5.番茄鸡蛋汤，1中碗

2022年8月18日午餐

午餐：

1. 杂粮馒头，55克（面粉重量。普通面粉、玉米面粉、马齿菜。）

2.炖豆腐，125克

3.胡萝卜炒苦瓜，158克

4.红苋菜汤，1中碗

2022年8月18日晚餐

晚餐：

1. 玉米面条，95克（面条重量。）

2.炖豆角，153克

3.炒鸡肉，125克

4.拌面卤菜汤，1小碗

2022年8月18日加餐

两餐之间加水果，112克（四川脆李子重量。）