课代表来袭~

小隐揭秘70年代的国宴菜蘑菇炖鸡，珍藏50多年的国宴菜单再次重现

一、步骤📋

1️⃣处理鸡肉🐔，切块备用

2️⃣干香菇去根，切片

3️⃣冬笋切条

4️⃣鸡肉🐔冷水下锅，加点花雕，打净浮沫，捞出

5️⃣放入油菜、冬笋、香菇烫熟捞出

6️⃣热油，葱姜大块爆香，放入鸡肉，配料，翻炒

7️⃣下入料酒，半碗蘑菇汤，热开水，两勺盐，鸡汁，开小火🔥炖上15分钟⏰

8️⃣放入枸杞，白胡椒水，油菜，出锅

二、美食鉴赏👄