2023国潮美食新消费产业洞察报告

国潮美食产业区域图谱:综合

国潮美食作为数十万亿规模的消费大赛道，在不同地区资源禀赋、政策扶持、龙头企业等多维驱动力的差异化带动下，发展完善了数个月有地方特色、全国布局的产业集群。

以白酒、软饮、方便食品、乳制品等细分赛道为代表，我们可以一窥全国美食产业的区域分布

国潮美食产业区域图谱:白酒产区分布:《中国酒业“十四五”发展指导意见》中指出:“白酒产业基本形成了以遵义(贵州)、宜宾(四川)、宿迁(江苏)、泸州(四川)、吕梁(山西)亳州(安徽)六大核心产区为主的产业结构，六大产区白酒产销量占据了白酒产业的半壁江山，利润达到80%以上。”其中，独得2席的四川以49.63%的产量占比拔得头筹。

企业分布:在企业注册数量上，四川、贵州、云南、湖北与辽宁占据前五，除山西外，六大核心产区所在省份企业数量均进入TOP10列表，其中四川以34093家企业的表现独占鳖头。

来源：【观潮研究院】

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