方便面放锅上蒸一蒸，出锅变成1道特色美食，营养美味，太香了

每天一道生活小诀窍，健康营养的在身边。随着现在生活节奏越来越快，既能填饱肚子又美味的方便面，越来越受人们的喜爱。但是也有很多人认为吃方便面不利于身体健康，或许你们真的误会了，因为人体所需的六大营养元素（水、脂肪、蛋白质、矿物质、碳水化合物、维生素）方便面中都含有，只是量比较少所以就显得营养不够，那我们在吃方便面的时候，多搭配一些水果蔬菜食用就可以了。

不知道大家之前有没有关注“央视3.15晚会”，晚会上曝光了很多食品黑名单，其中某老坛酸菜牛肉面就“榜上有名”，里面的酸菜料包居然是脚踩的土坑酸菜，知道真相后，吓得小编再也不敢吃了。但是家里还囤放有一箱某老坛酸菜牛肉面，总不能就这么扔掉吧？那真是太浪费了！酸菜吃不得，面饼还是可以食用的，所以小编就想到了一个方便面的新做法，放到锅上蒸一蒸，出锅就是一道特色美食，10公里外的亲戚都说香。感兴趣的朋友，我们一起往下看看具体做法吧。

【食材准备】面饼、大蒜、青椒、红辣椒、西红柿、香菇、青菜、火腿肠、鸡蛋、食用盐、生抽、蚝油、食用油

一、蒸方便面

首先准备一块方便面面饼，把它放到蒸锅中，再往面饼上淋入清水，面饼的每个地方都要淋到，然后盖上盖子蒸5分钟。5分钟后我们来看看面饼，打开盖子，用筷子挑动一下面饼，如果全部变软了，就说明已经蒸好了。接着用筷子把面饼挑出来，放到一个盘子中，然后用筷子把面抖散，目的是让我们等会儿炒制的时候，更加均匀入味。

二、准备配菜

接着我们来准备一些配菜，一颗大蒜拍一拍，把外皮剥掉，然后切成蒜片；再根据个人口味，准备一些青椒和红辣椒，将它们斜切成片即可；再准备一个西红柿，对半切开之后，将它的硬蒂部分切除，因为这个部分口感不太好，然后再将它切成小块；再拿来一个饱满的香菇，将它切成薄片即可；再准备一小把生菜，切成小段，大家可以根据个人喜好来准备青菜，只要能够给我们补充维生素就行；再来一根火腿肠，将它切成薄片，不喜欢吃火腿肠的朋友，把它换成猪肉、牛肉、羊肉都可以；接着再准备一个小碗，碗中打入2颗母鸡蛋，用搅蛋器（筷子）将它们充分地打散即可。大家记得一定要荤素搭配哦，这样膳食才更平衡。所有的配菜都准备好之后，把它们放到一个盘子中备用即可（鸡蛋液另外放）。

三、炒制方便面

接着起锅倒油，油热之后把鸡蛋液倒入锅中，用铲子将它快速地打圈划散，这样做出来的鸡蛋又嫩又好吃。炒好之后把鸡蛋盛出来，放在一旁备用。另起锅倒油，将大蒜放进去，爆出香味，再将西红柿放进来，稍微翻炒之后，将香菇一块放进来翻炒。将西红柿翻炒至稍微变软之后，把青红椒和火腿肠一起倒进来，充分翻炒均匀之后，就可以把蒸过的方便面倒进来了。快速地翻炒均匀，动作一定要快，姿势一定要帅，千万不能让方便面粘锅糊底了。最后再把灵魂鸡蛋倒进来，一起进行翻炒。

因为所有食材都是简单易熟的，所以都不需要炒制太久，大概炒制1分钟的时间，就可以进行调味了。我们加入一丢丢的食用盐，因为方便面里面本身已经含有盐了，所以食盐要少放点；再加入一点点的生抽，生抽也自带咸味，所以下手一定要轻；再来一点蚝油，给我们的美食提提鲜。调料都加入后，把它们充分地翻拌均匀，最后一步就是放生菜了，翻炒个三四下就可以出锅了，如果你喜欢吃脆口的生菜，可以不用翻炒，直接出锅，把它装入一个你喜欢的盘子里，这样可以让你心情更加美丽哟。一盘炒方便面就这样完成了，按照小编这个做法，就不是大家口中的“垃圾食品”了，荤素均衡搭配。而且面饼放到锅中蒸一下，就可以减少方便面的油脂，吃起来更加的健康。

好了，今天的内容就分享到这啦。炒方便面前，把面饼放到蒸锅上蒸一蒸，可以减少很多油脂，而且口感更劲道，营养又健康，喜欢的朋友，赶紧跟着试一试吧。家里还囤有某老坛酸菜牛肉面的，也不要扔掉哦，取出面饼来做这道美食吧。最后别忘了给清清点赞+转发哦！关注清清，下期的内容会更精彩。