奶香玉米烙
(默认一人量,份量根据食量、人数酌情增减)
材料:玉米棒子x1 (或者一个即食玉米罐头x1/2)
玉米淀粉x3勺 (勺子就是那种普通的小汤勺)
鸡蛋x1 (敲碎打散
牛奶x3勺 (加入的量可根据口味调整,我很喜欢3勺的量~)
玉米洗净,剥粒
剥粒方法,一个玉米拦腰横切成两端,再将每段竖着分成两半。(方法一:这里可以用剪刀插着玉米杆芯,轻轻一转,玉米自己就竖着裂开了。方法二:直接用刀竖着切成两半)这样再剥粒很好弄(如果有钱也可以直接上网买玉米剥粒神器)
玉米粒煮熟
直接锅里加水加玉米粒就好了,盖上锅盖煮大约5min就熟啦!
将煮熟的玉米粒去水取出,加入调料搅拌均匀
调料就是材料里的玉米淀粉、打散的鸡蛋、牛奶
下锅煎制
不粘锅里倒入一点橄榄油,将搅拌均匀的材料倒进锅内,梳理成均匀的饼状,开小火慢煎(我用的是小米电磁炉,只开了2档)。一开始先煎2+min,然后之后每隔1min翻下面。(翻面最好用煎饼专用的铲子,饼子不容易破)煎5~8min就可以出锅啦!
出锅食用
对了,最后可以加点黑芝麻和白砂糖调味。(吃的时候可以搭配番茄酱或者甜辣酱,味道挺好吃的)