【小八食堂】黄豆焖猪蹄，年夜饭必不可少，软糯入味，肥而不腻！真香！

黄豆焖猪蹄😍😍😍

材料:

猪蹄，泡发黄豆 山楂干葱姜料酒😀

八角干辣椒 桂皮 草果，老抽生抽冰糖啤酒

做法：

1、猪蹄冷水入锅，葱姜料酒花椒去腥焯水捞出洗净8-10min⏰

2、锅中入油尤热 下冰糖，炒至冰糖融化，小火炒到焦糖色🥘

3、放入吸干水分的猪蹄翻炒至上糖色🥰

4、加入姜片，葱，八角，草莓🍓两颗，桂皮两段，干辣椒少许，山楂干，老抽两勺，生抽三勺，蚝油一勺，盐两勺，半罐啤酒🍻，加水没过即可

5、下入黄豆，炖煮一小时，取出香料，继续炖煮一小时。