爱民螺蛳粉

爱民螺蛳粉线上有盒装粉产品，线下有连锁门店的。线下门店开店历史久，深受广西人的喜爱。

爱民螺蛳粉，目前连锁门店已突破150家。作为柳州螺蛳粉品牌，拥有3000平方中央工厂+冷链配送系统，坚持面向全国市场拓展战略，提供高品质、标准化特色螺蛳粉餐饮服务。

爱民螺蛳粉董事长-何涛先生是柳州市非物质文化遗产项目代表性传承人

发展历程：

2004年开启连锁经营模式

2008年获列非物质文化遗产

2012年突破百家门店举办了万人同品螺蛳粉

2016年建立3000㎡的中央工厂

2018年开了110家连锁店，做到了业界第一

品牌理念：

使命：致力于柳州螺蛳粉文化的发展

原则：专注品质 传播快乐

愿景：让柳州螺蛳粉面向全国，走向世界

品牌荣誉：

爱民螺蛳粉2008年获列非物质文化遗产；在2014年中国柳州水上狂欢节第三界螺蛳粉美食节，荣获十二道风味螺蛳粉大赛的金奖；2017年获得广西最具特色米粉品牌称号。

关于螺蛳粉

螺蛳粉材料：米粉、酸木耳、豆角、萝卜、酸笋、花生、腐竹、螺蛳汤、辣椒油、酸醋。

辅料：姜、大蒜、红辣椒干、盐、鸡精、耗油等。

1、米粉：制作螺蛳粉要用陈米。 陈年老米结合传统工艺 ，精磨制作，造就了螺蛳米粉的细腻Q弹；

2、汤料：由螺蛳肉、猪筒骨和十几种香料古法熬制；

3、豆角/木耳：通过腌制酸脆爽口；

4、酸笋：瓦罐腌制，味道浓郁，酸辣爽口；

酸笋：爱民的酸笋味不重。

酸笋的味道其实跟臭豆腐一样，闻着不可言喻，吃起来却别有风味，酸笋是广西人传统的调味佳品，广西三粉：螺蛳粉、老友粉、桂林米粉中酸笋不可或缺的配料，而且当厨房给你煮好粉端出来后，爱吃酸笋的人都会在配料台上自己额外添加更多的酸笋。

其实酸笋“臭”不是因为产品变质，而是因为酸笋是经过腌制发酵制作的，在密封的陶罐中发酵产生了一种闻起来酸臭的物质。

5、酸醋/小米椒：调节口感，酸辣开胃；

6、辣椒油：螺蛳粉的灵魂，独家配方，爱吃辣的人的福音；

7、腐竹：经过高温油炸，香脆美味；

8、花生：精选颗粒饱满的花生米，经过炒制，又香又脆。

爱民螺蛳粉，全国火热招商加盟中

咨询热线 15078889388/18677251777/4008501979

了解爱民： 官网www.aime1979.com