咖啡培训｜三个技巧 让你的咖啡融合更干净

01错误融合一：使用【水平前后画圈】的融合方式，导致奶泡断断续续

正确融合技巧：使用【上下椭圆画圈的融合方式】，能够让奶泡的注入更流畅稳定

02错误融合二：奶泡在表面滑动，浓缩液没有跟着晃动起来

正确融合技巧：奶泡注入时稍微压低缸嘴 放出流量 加上摆动将咖啡液随着奶泡的注入跟着转动起来 

03错误融合三：融合液距太低，奶泡漂浮在表面上

正确融合技巧：融合距离拉高至5-8厘米高

因为奶泡的密度较小且轻，需要重力冲击的作用，奶泡能够很好的沉到底部去跟浓缩进行混合