迈昔龄｜神经酸是怎么被发现与确定的？

1926年日本学者从鲨鱼脑组织中提取出神经酸，学名顺—15—24碳单烯酸，又名鲨油酸。2010年我国卫生部认定神经酸为新资源食品。随着油脂化学的发展，科学家们发现一种叫元宝枫的植物，其种子的植物油中含有神经酸。2011年3月22日，国家卫生部正式发出公告，批准元宝枫籽油为新资源食品。

世界卫生组织指出，神经酸是“高级神经营养素”。各国科学家公认神经酸是世界上唯一能修复疏通受损大脑神经纤维通路并促使神经细胞再生的双效物质。美国、英国、澳大利亚心脏协会，德国营养医学和食疗学会等世界权威机构均大力推荐人体必需补充神经酸。全球47 个国家的相关部门认可并将其应用于食品保健领域。目前加拿大、德国等已经把神经酸作为治疗神经系统疾病的药物进行研究与开发。