今天做一个特辣蒜苗回锅肉，辣的最后又加了点白米饭过嘴

你的专业课代表！✨✨✨

香辣下饭的蒜苗回锅肉

蒜苗回锅肉

1️⃣主料与配料

2️⃣烹饪步骤

3️⃣成品展示

一、主料与配料

1.主料：蒜苗 猪肉

2.配料：豆瓣酱 豆豉 生抽 甜面酱 白糖 鸡精 味精

二、烹饪步骤

1.猪肉冷水下锅加入葱、姜、料酒一起焯水，然后切成片

2.蒜、小米辣、姜、干辣椒都切好放入碗中备用

3.起锅烧油放入肉片炒香后加入豆瓣酱、干辣椒、姜蒜片、豆豉一起炒香

4.炒出红油后放入蒜苗、小米辣，加入甜面酱、生抽、鸡精、白糖、味精继续翻炒均匀

三、成品展示👍