谁发明的猪蹄拌面？我可吃的太撑了！

课代表来了~UP重点内容都给你总结好了~

一、食材及佐料

1️⃣3个猪蹄、包菜、年糕

2️⃣卤料

4勺生抽、4勺老抽、20g冰糖、3勺料酒、1个料包、适量姜片、1个葱段、1kg水

3️⃣甜辣酱

2勺生抽、1勺辣椒粉、1勺韩式辣酱、半勺糖、100ml水

二、烹饪步骤

1️⃣猪蹄洗净，加入卤料，小火卤2小时，炖至软烂即可，盛出切小块备用

2️⃣起锅热油，将包菜炒软，放入卤好的猪蹄、年糕、淋上甜辣酱、适量清水，煮至汤汁浓稠下泡面，搅拌均匀撒上白芝麻即可