最节省时间的馒头做法：从面粉到馒头只需1小时，简单又省事

馒头做法简记：

230g温水化开3g酵母。倒入1斤面粉，再加入1小勺白糖。用化开的酵母水边倒边搅拌面粉，注意面粉的状态，目标是要揉成一个中等偏硬的面团。

盖好醒面约10分钟后，取出切成大小均匀的剂子。放置在涂了一层食用油的蒸笼上，接着下面放在稍有烫手的温水上发酵20min。直至小面团增大且按压有明显回弹。

烧水蒸馒头至水开后20mim，再关火闷5min。

完毕！