大家好，我是小膳，一款长得和子宫差不多的鱼胶，你见过吗？虽然它长得小小的，但是对于女性来说是一款很好的补品。今天就给大家讲讲鸡泡胶是神奇之处。

了解鸡泡胶

鸡泡胶，取自河豚鱼。鱼种为鲀科，鸡泡胶的俗称有气泡鱼、辣头鱼,潮汕一带称“乖鱼”,珠三角地区称“鸡泡鱼”,广西"龟鱼"，江浙一带称小玉斑、大玉斑、乌狼等,在河北附近则称腊头。

鸡泡胶

鱼种

鸡泡胶的鱼种为河豚鱼，泛指硬骨鱼纲、鲀形目、鲀科的各属鱼类

河豚

产地

鸡泡胶的产地为我国的温带、热带、亚热带海区都有河鲀鱼分布，主要分布在黄海、渤海、东海、南海以及近海江河中

外形

目前市场上的鸡泡胶（又叫刺龟胶），产自缅甸居多。形体似大牙，潮汕称其似"牙头母"，呈现"U"形状，大多无加工切片，都是气泡形状。有点鸡泡胶形状似"子宫"，亦俗称“子宫胶”，特别是久婚不孕的女性和孕妈很喜欢吃鸡泡胶。

鸡泡胶

关于鸡泡鱼胶是否有毒？

大家都知道，河豚他本身就是有毒的，其中河豚的内部器官含有种能致人死命的神经性毒素,能使人神经麻痹、呕吐、四肢发冷,进而心跳和呼吸停止。河豚毒素的毒性更是相当于剧毒药品氰化钠的1250倍,只需要0.48毫克就能致人死命,而且河豚非常耐热,即使以100摄氏度加热5小时,仍不能将毒素完全破坏。最毒的部分是河豚的卵巢、肝脏其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤等,毒性的大小与其生殖周期也有关系。

鸡泡胶

但由于河豚的味道十分鲜美,所以每年仍然有很多贪吃的人们拼死吃河豚，如果有小伙伴想尝试这类鱼胶，一定要在正规资质的合法商家购买

关于鸡泡胶的泡法

鸡泡胶有很多血丝类似地图一样的内膜，我们可以通过泡发剪开来清洗，把它里面的内膜撕掉清洗干净，一定要谨慎小心，记住要对鱼胶处理干净，泡发好的鸡泡胶，撕掉内膜，炖2-2.5小时，吃起来口感也更好。

鸡泡胶泡发先去内膜

鸡泡胶食谱

材料

准备适当的鸡泡胶，适量的白莲、百合、和瘦肉。

做法

1. 将泡发好的鸡泡胶洗净切条，备用。
2. 砂锅中加入清水，烧开后放入泡好的鱼胶和瘦肉，小火炖煮 25 分钟。
3. 揭盖，搅拌均匀，续煮 30 分钟后即可。

后语

大家好，我是小膳，今天的分享就到这里啦，喜欢我的小伙伴可以转发给身边朋友哦，点赞加关注了解更多鱼胶知识！