欢迎光临散文网 会员登陆 & 注册

如果是你,你会花6688元,带着家人来故宫角楼餐厅吃年夜饭吗?

2020-01-14 10:46 作者:厨房人类  | 我要投稿



在今年春节期间,故宫角楼餐厅将会推出年夜饭服务。

他们初步计划:从小年夜到正月十五,每桌按照10人的标准设置,一桌收费6688元,相当于人均668.8元。

值得一提的是:目前所有的预订都已售罄,今年想在故宫吃年夜饭,怕是没有机会了。


1月12日,该话题上热搜后,不少网友第一时间感叹:“这年夜饭可真贵啊”。

乍一看6688这个价格确实很吓人,可火爆的预售情况,似乎与该价格有点矛盾

故宫年夜饭一桌6688元,到底贵吗?值得吗?



没有对比就没有伤害,让我们以数据的角度看看,这个价格在市面上是什么水平。

去年的这个时候,为了庆祝新年,故宫角楼餐厅推出了“故宫火锅店”。

让吃货们可以一边在故宫欣赏美景,一边打火锅。




环境蛮不错的,那么价格呢?请看下图:


总结一下,价格大概如下:

汤底:统一128元;

蘸料:统一12元

肉类:68~108元

海鲜:68~88元

蔬菜:22~48元

主食:12~22元

在大众点评上,故宫火锅人均消费是173元/人。

但我看上面的价格…感觉200~300元,是比较合理的人均消费。


但不管我们怎么算,比起今年人均668.8元的故宫年夜饭,去年的故宫火锅还是比较经济的。

那么,与同行的比较呢?

大董,人均387


梧桐,人均354


四季酒店,人均917


淮扬府,人均229


纵观整个北京地区的餐厅榜单,能超过故宫年夜饭668.8人均消费的餐厅,并不多。

可以看出:火爆的预售与价格并无关系,顾客们看中的,显然并不是价格。


那顾客看重什么?

当然是【故宫】这个名头了!

故宫,旧时王公贵族的聚居之地,更是开国大典的举办地。

春节带着一家老小来沾点福气,也不失为一种极好的选择。


要是就餐时故宫下起了雪,那恭喜你,你赚了。


随着我们物质需求得到了满足,越来越多的朋友将目光集中在“精神需求”之上。

你吃饭的地方,也许皇帝在那里野过炊,一边吃饭,一边感觉几百年的历史在筷子尖上滑过。感慨间,你的精神需求也得到了极大的满足。

另一方面,年夜饭乃阖家团圆的一顿饭,规格比平常要高,比的就是一个“意头”,适当的奢侈一把,相信没有人会反对。

过年过年,过的不就是个仪式感嘛,你说对吗?


除了满足我们的精神需求,另一个重点便是:故宫的“品牌溢价”现象

现在我们这个社会,“品牌溢价”是越来越严重了。

一件再普通的商品只要与著名品牌【挂钩】,就有可能卖得极其昂贵。

一个猫爪杯,是星巴克卖的话,抢破头都抢不到:


一杯喜茶,吸引了多少年轻人排队等待:


至于鞋市,那就更加不用说了…


故宫,作为一个经营几百年的超级大IP,其品牌溢价可谓是不可估量

故宫角楼餐厅,则是故宫唯一的餐厅,是离古代天子最近的餐厅,单凭这一点,就能秒掉其他99%的餐厅。


综上,我说句现实的话:

有能力承担这笔费用的家庭,哪怕再贵,也一定不会错过这个机会;




预售一秒抢空,就是最好的证明:即使再贵,也禁不起人家有钱啊…


尽管故宫角楼餐厅地处紫禁城边边,论位置不如角楼咖啡,甚至四季民福:

图源@高德地图

尽管故宫角楼餐厅并不属于故宫资产,你花的钱并不会为故宫带来多少的收益:

图源:天眼查


但故宫年夜饭一桌难求,无数人遗憾自己抢不到名额,是“不争的事实”。

说到底,【故宫】这两个字的诱惑,实在是太大太香了。

去年这时候,故宫举办了“紫禁城里过大年”活动。


本以为外地人都回老家,本地人都去过故宫,不会有多少人来。

结果现场人满为患,北京警方不得不实施人流管制。


在我们国人的过年传统里,就是要求个吉利。

小时候,我觉得新年去故宫这样的景点游玩、说吉利话、守岁、拜神等习俗,都是在封建迷信。

可当我长大了,我也会像爸妈一样搞清洁、穿新衣、互相祝福,甚至还会立新年Flag.

其实,这寄托的是我们对于新一年的美好的愿景,无可厚非。


那么问题来了:

如果是你,你会花6688元,带着家人来故宫角楼餐厅吃年夜饭吗?




厨房人类

专注于 研究「人类行为学和美食之间关系」

致力于 把和食物有关的趣事儿给你吃


如果是你,你会花6688元,带着家人来故宫角楼餐厅吃年夜饭吗?的评论 (共 条)

分享到微博请遵守国家法律