公益拍卖!泰勒上校联手乡村歌手推保税威士忌125周年单桶波本
Colonel Edmund Haynes Taylor, Jr.（中文昵称：泰勒上校，下称：CT）是美国威士忌历史中著名的奠基人和创新者之一，包括恒温酒窖和保税法案在内威士忌领域创新和法规，都是他留给美国威士忌产业的重要遗产。
隶属于美国烈酒集团Sazerac旗下的水牛足迹酒厂（Buffalo Trace Distillery，下称：水牛足迹），于2009年从Beam Global Spirits & Wine手中购得了Old Taylor威士忌品牌。这一品牌就是为了纪念CT而创立的，并以CT的名字来命名的。随后的2011年，水牛足迹将Old Taylor重命名为了Colonel E. H. Taylor, Jr.（下称：Taylor），并于当年在Taylor品牌下推出了首款名为Old Fashioned Sour Mash的小批量波本威士忌。
随后几年又陆续推出了Small Batch、Single Barrel、Barrel Proof、Straight Rye、Warehouse C Tornado Surviving、Cured Oak和Seasoned Wood等一系列酒款。
2017年，Four Grain（下称：四谷物）上市，并于当年以97.5分的最高分，在威士忌大咖Jim Murray所著的《威士忌圣经2018》（Jim Murray's Whisky Bible 2018）中荣登榜首，成为了当年的全球最佳威士忌（Jim Murray在《威士忌圣经2018》中给Taylor品牌下的所有酒款打分都在90分以上，详见此书第251页）。四谷物使用了玉米、黑麦、小麦和发芽大麦作为原料（四谷物作为波本威士忌，其中玉米占所有原料的比例大于51%）。
2021年，美国知名乡村歌手Chris Stapleton（下称：CS）与水牛足迹酒厂合作，推出了一款公益拍卖限定波本。
2022年，水牛足迹酒厂再次与CS合作，推出一款公益拍卖限定波本。这是一款单桶波本，蒸馏于2009年06月03日，装瓶于2022年02月，酒龄为12年，是一款保税威士忌，酒精度数为50% ABV，容量为750ml，虽然官方并未明确具体装瓶数，但透露不足两百瓶。
和去年一样，今年这款酒也完全不在零售市场销售，仅通过由CS及其妻子创立的社会公益组织Outlaw State of Kind（下称：OSOK）所组织或委托的公益或慈善拍卖进入市场。因为这是一款保税威士忌，而泰勒上校又是保税法案实施的重要推动者，所以水牛足迹酒厂也借此酒款，一道纪念保税（Bottled-in-Bond）法案正式实施125周年，关于保税法案及保税威士忌请详见文末。
CS希望通过这款酒和自己的影响力，来为社会上需要帮助的人提供力所能及的支持。这款酒的每一瓶均附有保税法案实施125周年纪念标志，同时也均附有CS亲自签名。其中两瓶酒正在Charitybuzz网站拍卖，其中一瓶附赠四张CS于2022年04月23日在列克星敦市（位于美国肯塔基州）举行的演唱会门票，还赠送一次水牛足迹酒厂游览和高端品鉴会（最多四个人），截至发稿前竞拍价已经来到了10250美元。另有一瓶附赠两张CS演唱会门票，这两张票可在2022年任一场CS演唱会使用，截至发稿前竞拍价已经来到了5100美元。这两瓶酒均将于2022年03月17日截拍，拍得款项均由OSOK负责管理及使用。如您感兴趣可以去看看或参与竞拍，竞拍地址为：https://www.charitybuzz.com/catalog_items/auction-chris-stapleton-eh-taylor-jr-bottle-with-2383610和https://www.charitybuzz.com/catalog_items/auction-chris-stapleton-signed-eh-taylor-jr-bottle-with-2383611。
这款酒的剩余瓶数，将在整个2022年间，由OSOK与多个公益或慈善组织，以及拍卖平台合作进行拍卖。关于这款酒的更多详情，请移步OSOK官网介绍：https://www.chrisstapleton.com/osok-news/e-h-taylor-jr-bourbon-partners-with-musician-chris-stapleton-to-celebrate-125th-anniversary-of-bottled-in-bond-day/。这款酒的未来拍卖消息，均将通过OSOK官网发布：https://www.chrisstapleton.com/osok/，如果您感兴趣可以密切关注。
附：
1897年03月03日，为了规范威士忌的生产和销售，美国政府正式通过保税法案，并开始推广烈酒保税酒窖制度，以及保税酒款。所谓保税酒窖，就是由美国联邦政府参与监管的酒窖，酒厂所蒸馏的酒，放置于此酒窖内，对于酒桶的检查、取样和出库等行为都由政府进行严格的记录。而所谓保税酒款，就是此酒款的每一批次都只能由一个蒸馏季所蒸馏的酒装瓶（美国酒厂一般将一年分为两个蒸馏季），且所装瓶的酒只能全部来自同一家酒厂，所有酒都只能以50% ABV装瓶，同时必须熟成满4年。只有满足上述所有条件，才能称为保税酒款（Bottled in Bond）。不过，这一制度并不具备强制性，酒厂可自行选择是否推出保税酒款。
