8只番茄，不加水，炖牛肉，快去试！！

番茄牛腩

食材：9个番茄、500g牛腩、1个土豆、半颗洋葱

调料：水、葱、姜、番茄酱、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、香叶、桂皮、八角、香菜

1.8个番茄冷冻过夜，取出热水浸泡3分钟，去皮、切大块

2.1斤牛腩切2指宽大块下锅，

加没过牛肉的清水、1个葱结、4片姜，大火煮沸再煮5分钟，关火盛出洗净

3.250g土豆去皮切块；半个洋葱切块

4.起锅烧油，中火放洋葱块、4片姜、2勺番茄酱炒出红油；放冻番茄块炒出汁

5.放牛腩、1勺生抽、1/4勺老抽、1勺蚝油、2/3勺盐、1/5勺糖、香料包（1片香叶、1段桂皮、1个八角）转小火炖90分钟

6.捡出料包，土豆下锅炖15分钟

7.加新鲜番茄块炖1分钟，出锅撒香菜