今天做一款简单的抹茶浓厚松饼，香气四溢的抹茶松饼，萦绕在空气中，让人嗅到便心生向往。

微焦的表面吃起来香香脆脆的，内部质地松软。

轻轻一压，便如蓬松的云朵般融化在口中，绵密细腻的口感令人陶醉。

【原料】

鸡蛋————2个

牛奶————30克

低筋面粉——15克

奶粉————10克

抹茶粉———5克

白砂糖———25克

柠檬汁———4克

【制作教程】

1、鸡蛋2个，蛋清和蛋黄提前分离备用。

2、蛋黄2个、牛奶30克，搅拌均匀。

3、筛入低筋面粉15克、奶粉10克、抹茶粉5克，搅拌至颜色均匀，抹茶粉完全融化后备用。

4、蛋清2个、柠檬汁4克，先打发一下，打发出大的鱼眼泡状。

5、白砂糖25克，先加一半，打发至气泡细密的状态，再加入另一半，继续打发至有弹性的小弯钩。

6、先取一半的蛋白糊，加入蛋黄糊里，拌至颜色均匀。

7、再全部倒回蛋白糊里，继续翻拌至颜色均匀。

8、不粘锅全程开小火，准备一个慕斯圈，倒入8成满左右的面糊，在上面盖一个小碟子。

9、等底部煎出薄薄的脆底后，翻过来，继续小火慢煎出脆底。

10、煎好后取出，用小刀把边缘刮一下，帮助脱模。

11、等完全凉透了以后，表面挤一点前面用剩下的抹茶卡仕达酱，撒一点抹茶点缀一下。

12、抹茶浓厚松饼，完成O(∩_∩)O

13、香气四溢萦绕在空气中，具有浓郁的抹茶味道和松软的口感。

14、微焦的表面吃起来香香脆脆的，便如蓬松的云朵般融化在口中，绵密细腻的口感令人陶醉。

15、甜蜜香浓的抹茶卡仕达酱，带来阵阵清新的感受，每一口都让人沉浸在无尽的美味享受中。

【小贴士】

1、抹茶粉的品质会直接影响到饼的味道，尽量选择高品质的抹茶粉。

2、锅的温度要最小火，过高会导致饼外焦里生。

3、如果觉得饼干过于厚重，可以适量减少面糊的倒入量，制作出更薄的抹茶松饼。

享用抹茶浓厚松饼时，最好搭配一杯清香的抹茶或热茶，使其美味更加倍增。祝您制作成功，享受美食的乐趣！