Pancake Day松饼美食｜力可达Ricotta??柠檬蓝莓松饼｜在家做

庆祝世界松饼日🥞奶香柠檬蓝莓松饼

📖 Recipe 食谱（2-3人份）

-----【湿料】-----

▢ 香草精 1茶匙

▢ 鸡蛋 1个（大）

▢ Ricotta力可达奶酪2cup （可以用飞达奶酪*半cup代替）

▢ 牛奶 1 3/4 cup

▢ 柠檬屑 1桌匙

▢ 黄油｜融化 2桌匙

▢ 柠檬汁 2桌匙

-----【干料】-----

▢ 多功能面粉 1 & ½ cup

▢ 砂糖 2桌匙

▢ 泡打粉 3茶匙

▢ 盐 ¼茶匙

▢ 蓝莓（洗净风干）1 cup

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👣 𝐒𝐓𝐄𝐏𝐒 步骤

1. 把所有湿料，除了柠檬汁（鸡蛋、牛奶、奶酪、黄油、柠檬屑、香草精）在一个碗里打均匀

2. 在另一个碗里把干料放进去（面粉、砂糖、盐、泡打粉），搅拌均匀

3. 慢慢把湿料加入干料里，一次次慢慢搅拌。面糊是呈颗粒状的，没有关系。静置5分钟。最后加入柠檬汁，搅拌。

4. 中低火，将面糊一勺倒入不粘锅。加入几粒蓝莓。当面糊不再起泡，就可以翻面，再煎个2-3分钟。