超香！开工大吉来一份【葱烧鸡腿】非常哇塞！

材料和步骤详细说明

1.准备2-4只鸡腿，用剪刀剪开去骨，切成较大的块状，加入适量黑胡椒粉、料酒1勺、盐半勺、淀粉1勺，抓拌均匀，常温腌制15分钟，

2.大葱1棵、小葱2棵，切碎备用。

3.热锅热油，放入鸡腿，全部带皮这面先煎，中火慢煎，煎到金黄再翻过来煎另一面。

4.两面都煎好后，可倒出多余的油倒入调好的料汁;生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、糖2勺、半碗开水，加盖焖煮3分钟，开盖后收汁到浓稠，放入切好的花葱，再加盖焖1分钟，开盖后翻炒均匀即可出锅装盘撒上白芝麻即可。