过年吃出健康来
要让腊月的水贱三分
过年吃出健康来
文/高珍
当你看到副标题时，你可能会惊愕，岁尾年关，眼看着家家户户都要进入购置年货阶段，俗话说：“腊月的水都贵三分。”怎么你就能让腊月的水贱三分呢？
我建议大家购置年货时要改变吃穿观念，牢记“吃买三多两少买，购衣不跟风”，就能让腊月的水贱三分，你也就理解到家家户户囤积物品是引发市场物价上涨的主要原因，大家都不要盲目地购物，物价不仅不上涨反而会降下来，现在你看到题目不再惊诧了吧？
过年购食品“买三多”就是多买新鲜蔬菜；多买豆制品；多买食用菌。彻底改变以往咱们塞外人逢年过节大吃大喝的习惯，尤其是购置年货就像过了年不过光景了，那一家都是购买七八十斤猪肉、牛肉，准备做红烧肉，肉丸，饺子馅，然后买带鱼、鲤鱼、虹鳟鱼，再接着买整羊、鸡、兔、鸡腿、鸡翅、猪蹄……一直买到个堆三堆四才善罢甘休，这样心里才踏实，感觉家里有了年味。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
新鲜蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质，芹菜降血糖，韭菜能壮阳，西红柿美肤抗衰老，降脂减肥吃辣椒，菜人参就是胡萝卜。
豆制品包括嫩豆腐、豆腐干、豆腐衣、腐竹、豆浆、豆腐皮、腐竹、素火腿、臭豆腐等。豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。而豆制品中却不含胆固醇，因此，有人提倡肥胖、动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病等患有害者多吃豆类和豆制品。
食用菌有蘑菇、香菇、金针菇、猴头菇、黑木耳、白木耳等它们的营养价值和药用价值均很高。入口柔嫩具有高蛋白、低脂肪的特点，因而有“健康食品”的美称。现代医学研究表明，食用菌中的多糖体物质具有免疫功能，能抑制人体癌细胞增殖；植物固醇物质具有降血脂功能；双链核糖核酸能刺激人体白血球释放干扰素，抑制黏液病毒的增殖。可见，食用菌的独特营养保健价值在人类食物中占有重要地位。食用菌具有高蛋白，低脂肪、低热量，高药效，多种氨基酸，矿物质营养丰富等主要特点，是当今世界各地所公认的营养保健食品。
“两少买”就是少买猪肉和猪羊下水。高血压、高血脂、高血糖，“三高病”都是吃出来的。猪肉脂肪含量比较高，吃多了容易造成高血脂和高血压，最终导致心脑血管疾病的出现。吃啥补啥就是一种片面的说法，猪羊下水也就是动物的心、肝、肺、胃、肠，这些都是动物排毒虑毒的器官，传染病菌，遗传病毒菌都隐藏在动物的器官里面，大家现在是“讲究”卫生健康的人了，已经过了过年“喝杂割”的年代，步入了改善不合理喜食结构的时代，所以大家不要“喝杂割”了。笔者逛超市看到鸭翅根没有吃过，就买了几斤回家炖着吃了，感觉品味比鸡腿好吃，价格适中每市斤五元，鸡腿每市斤八元，我过年就决定不买鸡腿了，让回家过年的孩子们品尝品尝价廉物美低脂肪的鸭翅根。
“人活一世吃穿二字”，穿是免不了的，现在岱岳街上的妇女们大部分穿的衣服是七长八短，肉色保暖裤外套皮裤衩，黄头发长皮靴，假眼睫毛飞媚眼。穿衣服重在大大方方，讲究温文尔雅典雅端庄，不在穿奇装异服就是赶上了时髦。大冷天看着她们穿着单单的保暖裤，都感觉我的腿冷的在打颤。穿着人造革皮靴一是脚捂的容易得脚癣，二是一脱革皮靴臭气熏染空气。过年是孩子的事情，把孩子打扮的天真烂漫是家长的责任，勤俭持家更是一种传统美德。“女人永远有一件没有买到的衣服”，我提倡的购物观是购衣不跟风不奢侈，有条件备一两套品牌正装，以备参加大型庆祝场合就可以了。冲动是魔鬼，要克服冲动性购物，因冲动买回家的衣服一般是不穿。我提倡网购，优点是价廉物美，缺点是看不到货真价实。我还提倡工薪族换季购买衣服，“穿衣吃饭趁家当”，你买了一件一万多的新皮衣，我不去买就没有面子了，你穿上不一定适合你。虚荣心作怪着自己去攀比，结果是到了办大事情的时候，那肯定是捉襟见肘了。
一个人的“有范”不在你穿名牌衣服名牌鞋，而在于你内在的素质修养。过年花钱有计划，日子才会过的满足、充实、而又安然，“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”过日子讲究的就是个勤俭持家，不论你赞同我的观点与否，鄙人还是在这里借散文网一角，祝福各位看家过年吃出健康来，蛇年大吉大利万事如意。
