《花卉趣味百话》（连载）十七、花序
《花卉趣味百话》（连载）
陈宣章陈珑玥编著
十七、花序
被子植物的花，有的单生在茎枝顶上或叶腋，称单顶花或单生花，如：玉兰、牡丹、芍药、莲、桃等。但大多数植物的花，密集或稀疏地按一定排列顺序，着生在特殊的总花柄上。花在总花柄上有规律的排列方式，称花序。
花序的总花柄或主轴称花轴，也称花序轴。花序下部的叶可退化，但也有特大色艳的。花柄及花轴基部生有苞片，有的花序苞片密集，组成总苞，如：蒲公英等。有的苞片转变为特殊形态，如：禾本科植物小穗基部的颖片。
花序形态变化繁多。根据主轴长短、分不分枝、有无花柄、开放顺序以及其他变异，分为无限花序和有限花序。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
1。无限花序（总状花序）：开花期间主轴继续生长，不断产生苞片和花芽。花序犹如单轴分枝，也称单轴花序。各花开放顺序是基部先开，然后向上依次开放。如花序轴缩短，各花密集呈一平面或球面，开花顺序从边缘向中央依次开放。故又分为：
⑴总状花序：单一花轴较长，自下而上依次着生有柄花朵，花柄长短相等，开花顺序由下而上，如：紫藤、荠菜、油菜。
⑵穗状花序：花轴直立，其上着生许多无柄两性小花。如：禾本科、莎草科。
⑶柔荑花序：花轴较软，其上着生多数无柄或短柄单性花（雄花或雌花），花被可有可无，花序柔韧，下垂或直立，开花后常整个脱落。如：杨、柳、栎、榛。
⑷伞房花序（平顶总状花序）：变形的总状花序，仅各花花柄长短不一，不同于总状花序。下部花花柄最长，愈上愈短，整个花序上的花排在一个平面上。如：麻叶绣球、山楂。如几个伞房花序排列在花序总轴的近顶部，称复伞房花序，如：绣线菊。
⑸头状花序：花轴极度缩短膨大，扁形铺展，苞片集成总苞，花无梗，多数花集生于一花托，形成如头的花序，如：菊、蒲公英、向日葵。
⑹隐头花序：花序轴特别膨大，内陷成中空头状，许多无柄小花隐生于凹陷空腔壁上。整个花序仅留顶端一小孔与外方相通，为昆虫进出传花通道。小花多单性，雄花分布内壁上部，雌花分布在下部，如：无花果、薜荔。
⑺伞形花序：花轴缩短，大多数花着生花轴顶端；每朵花花柄等长，整个花序形如伞。每一小花梗称伞梗，如：报春、点地梅、人参、五加、常春藤。
⑻肉穗花序：基本结构同穗状花序，但花轴粗短、肥厚而肉质化，上生多数单性无柄小花，如：玉米、香蒲的雌花序。佛焰花序：有的肉穗花序外面包有一片大型苞叶，称佛焰苞，如：半夏、天南星、芋。
以上花序的花轴不分枝，是简单花序。另有一些无限花序花轴分枝，每一分枝又呈现上述一种花序，称复合花序。常见的有：
⑴圆椎花序（复总状花序）：长花轴上分许多小枝，各分枝又自成一总状花序，如：南天竺、稻、燕麦、丝兰等。
⑵复伞形花序：花轴顶端丛生长短相等分枝成为一个伞形花序，各分枝又自成一伞形花序，如：胡萝卜、前胡、小茴香等。
⑶复伞房花序：花序轴分枝成伞房排列，各分枝又自成一伞房花序，如：花楸属。
⑷复穗状花序：花序轴有1或2次穗状分枝，各分枝自成一穗状花序（小穗），如：小麦、马唐等。
⑸复头状花序：单头状花序上具分枝，各分枝又自成一头状花序，如：合头菊。
2。有限花序（聚伞类花序）：花轴顶端或最中心的花先开，主轴生长受限而由侧轴继续生长，但侧轴也是顶花先开，故开花顺序由上而下或由内向外。又可分为：
⑴单歧聚伞花序：主轴顶端先生一花，再在下面主轴一侧形成一侧枝，同样在枝端生花。侧枝上有可分枝着生花朵如前，所以整个花序是个合轴分枝。如果分枝时，各分枝成左、右间隔生出，而分枝与花不在同一平面上，称蝎尾状聚伞花序，如：委陵菜、唐菖蒲。如果各次分出侧枝都向一个方向生长，称螺状聚伞花序，如：勿忘草。
⑵二歧聚伞花序（歧伞花序）：顶花下的主轴向着两侧各分生一枝，枝的顶端生花，每枝再在两侧分枝，如此反复进行，如：卷耳、繁缕、大叶黄杨等。
⑶多歧聚伞花序：主轴顶端发育一花后，顶花下主轴上又分出三数以上分枝，各分枝又自成一小聚伞花序，如：泽漆、益母草等。
泽漆短梗花密集，称密伞花序；益母草花无梗，数层对生，称轮伞花序。
另外还有许多过渡型（或中间型），有的近圆球状，事实是聚伞花序，如：绣球花、荚蒾；有的成伞形花序状聚伞花序，如：天竺葵；有的两个聚伞花序相对排成轮状，称轮状聚伞花序，如：野芝麻。还有一种混合花序，一部分是无限花序，另一部分为有限花序，如：玄参，花序轴可不断生长，是无限的，侧枝上多成有限花序。
单生花是最简单的花序，如：郁金香，是被子植物花序演化最原始的类型。在分枝顶上生的花，如：圆锥花序分枝顶端也都是一花，则不能认为是单生花。
总之，花序分类是相对的，很多花序形态介乎两种花序之间。
说到最大的“花”时，常把花朵和花序混为一谈，如：向日葵不是一朵花，而是一个花序。巨磨芋的花最高，是草本中花序最大者，它属佛焰苞，所谓的花瓣其实是苞片，中间的肉穗花序高2。5米，而单朵花很却小。大王花的花朵是世界上单朵最大的花。大王花也有雌雄之分，所以，必须有两朵不同性别的花朵同时开放才能传粉并孕育种子。
世界上最大的花序属巨掌棕榈。它比其他棕榈生长慢，经30-40年才长到20米高。这时在它顶端开出极其庞大的圆锥形花序，花序高达14米，基底直径12米，就像一个倒立的大稻谷堆，花序上花数超过70万个。开花后不久它就死去。
