腊八节,腊八粥

腊八节一定要过,腊八粥一定要吃,因为腊八节一年只有一个,也因为腊八节是过年的前奏。由于雾霾的原因,学校放假,孩子们都回来了,在腊八节的时候,全家人能够聚在一起了。这个时候能聚在一起真的很不容易,在一起,有一种温馨,有一种微幸福感。
腊八节吃腊八粥,粥里有历史的长度和宽度,也因为,在粥里面总是感觉到有母亲的温度。
腊八节是每年都过,可是现在腊八粥确是很少有人去吃了,也许是现在的我们是工作太忙的原因。不过,细想一下,现在的我们在即便再这么忙,估计也不会有母亲八几年在的时候那样忙的。或许,现在的我们是有懒惰的成分在里面。
家住农村,我小的时候母亲总是很忙,每天总是起早贪黑的到生产队上工,辛苦劳作一天,去挣哪怕一天只有3毛钱的工分,以来养活她的一家大小有八口人的家庭。
家里的人口多,每每到过年的时候就更忙了,腊八节就是一年中最繁忙的开始 ,每每到腊八节的时候,先一天晚上,母亲总是要把第天腊八节要做腊八粥的食材准备得妥妥当当,以便第天就没有那么紧张了。及至第天,腊八节的早上,天没有亮,睡梦中的我老早就看见了母亲,大寒冷的天在院子里忙来忙去的身影,生上灶火,炖上大锅,填满水,把准备好的腊八粥的食材按顺序放到锅里,劈柴来烧,等到沸腾之后,小火慢慢炖熬,大约一个小时,也就天已经微微亮,腊八粥就熬成了,随即,院子里就开始听见母亲喊她的亲人孩子们的声音,呼喊来分享她的成果。孩子们每每听到声音,争先恐后的一股脑的起来,兄弟姐妹七个都焦急的在灶前,自觉排好顺序等着,小的我总是在后面,不敢随随便便的插队。说实在的,那个时候大冷的天,能够吃上香喷喷的腊八饭 是在美不过的事了。饥饿的我们狼吞虎咽的吃了便不惧寒冷,跑跑跳跳的上学去了,大人们则是细嚼烂咽以后,也开始了生产队一天的劳作。
腊八节是过年的开始,曾记得那个时候,兴奋的自己也总是早早的醒来,很少睡懒觉。( 文章阅读网:www.sanwen.net )
腊八粥其实是八宝粥,应该是八种食材的。小时候家里面很穷,母亲总是想尽百法,费劲八度的来东凑西凑的凑那八种食材。说实在的,那个年代,能够准备八样食材是很不认识的事情,有时候是怎么也凑不够八种来的,年年过腊八节,年年做腊八粥,锅里年年一直是一样的,无非是红薯,赤小豆,黄豆,红萝卜,小米,白菜,最后是放上盐,就连现在最常见的花生,食用油都没有,更别说香油的了。火上慢慢熬制,就成了我们盼望已久的美食了。
往年每过腊八节,天总是异常的寒冷 ,今年确实很特别,不是那么寒冷,许是暖冬的原因。本来该下雪的腊八节,却下起了雨来,淅淅沥沥的下一夜。早上醒来,盼望了已久该是厚厚的雪,却是一地的雨水,也不知道这2016年的最后的雪跑到哪里去了。
昨晚出去应酬了,开车冒雨很晚很晚才回家,酒喝喝多了,采暖炉子上早已忘记填煤,感觉炉火可能要灭了,早早的就醒来,于是急早早的穿衣起身,生了炉火 ,忙乱中打开手机,猛然一看,哦,今天是腊八节,于是,脑子里一直是想起母亲腊八节的时候早上忙东忙西的影子,心里面也总是有想起母亲当年做的腊八粥的味道来着。于是乎,就系上围裙,就仿照母亲的样子,准备起食材来了。放上锅,打开煤气,填上水,放进去红薯,赤小豆,黄豆,红萝卜,小米,白菜,上山药,香蕉,花生,随便就筹够就超过八样,再放上了几枚辣椒,加上盐和少许白糖,沸腾之后 ,小火慢慢熬制,一个小时后,最后添加上一点点核桃调和油,就这样,腊八粥,其实是已经成了腊十粥了。大功告成,于是乎,唤醒孩子们赶快起来,希望他们来品尝一下自己一早上忙活的成果。
母亲今年8月份走了,可她最终是没有教会我如何做腊八粥的。
今天是腊八节,母亲在外面已经几个月了,不知道她现在冷不冷,也不知道她的那个世界是不是也在过腊八节,更不知道这个腊八节的时候会不会有你忙落的身影。
天已经亮了,唤醒了我的孩子们,然后自己忙去了。
很少吃早餐的孩子们,今天特意的催他们都早早地给我起床,定要让他们品尝了一下我的杰作。
孩子们都不耐烦的吃了,他们的感觉如何?味道如何?会給一个怎么样的评价?我不知道。
也不知道经过多年以后是否会想起?想起我们在一起团圆过腊八节的情景.也不知道若干年以后会不会去想起?想起今年2016年的腊八节的早上,他们的父亲亲手给他们做的腊八粥的影子,也是否也能够想起今天那腊八粥的味道来着。。。
――――农历 2016年、腊月、初八于家中