再造兰州抻面一碗
抻面早前没有吃过，吃抻面是近几年的事。头一回听说，还以为玩笑话，抻面不就是抻脸吗，脸面如何抻的。抻来抻去的，抻坏了了得，吃它不起，抻它何由。
后几年抻面真的进的城来，吃的火热，看大家吃得如此火热，我也就加入了，冷嗖嗖外面，热辣辣抻面一碗，加几粒牛肉和香菜，佐一些麻粉，花椒之粉，孜盐之粉，辣椒粉，辣蒜和香醋及酱油；美滋滋高挑一筷，一筷子挑的站立起来，离开椅子凳子，赏心悦目大看一眼细细细细的抻面，一米多长，极近两米，够的一挑，乐和和落回海碗，今世值个。搅来拌去细尽心情，原来是面凉汤热，面熟时先凉水荡过，再温水流回，再入热汤海碗，所以细而不粘不砣，热气腾腾。吃得是入滋入味，极尽人生快乐。抻它可以，值。
抻得是天下热情，上至主任领导，下到平头百姓，难耐饥饿时都是个奔食处，凉三四元钱，吆喝一声，按食量大小来一海碗。可见海碗也分大小，我一般是大碗一个，话下不再，再多了吃多不对。三五十天不到这抻面抻得是家喻户晓。玩笑时直想说抻了没有。抻了没有。
响当当兰州如此有名，想是河套地区，苍凉古朴食风尤在，飒爽英姿，英雄气概还有。天苍苍，野茫茫，风吹草低抻面汤，白透抻面细长长。蓝天白云入碗识粮。响当当兰州人才，当当响兰州抻面，他日定是抻向世界，抻向他国异邦，抻他个江海荡漾，抻他个中国漂亮。
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图片是黑龙江省 大庆市 大庆职业学院 图书馆
