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重庆酥肉（微小说）作者施泽会小时候，我最爱吃母亲炸的重庆酥肉。过年的时候，每家每户的餐桌上少不了就是重庆酥肉。母亲早早就准备好了重庆酥肉的食材，主料是瘦肉带点肥肉，切成条状，同时加上葱、姜、蒜、花椒、耗油、料酒、酱油、豆粉、白糖、食盐等等辅料，码料入味，等到菜油下锅，烧至6成油温，再把码好入味的…阅读全文