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在我们家乡有一句农彦，叫做“三月三，荠菜要钻田”。意思是说，在农历三月，大地返绿，柳翠花红之时，有一种叫做“荠菜”的野菜从田间垅头破土而出，伸芽展绿，丛丛而生。据《中华药海》记载，荠菜又名花花菜、鸡心菜、清明菜、地米菜、鸡脚菜等，为一年或二年生长草本植物，是一种人们喜爱的可食用野菜。从相关资料介绍中…阅读全文

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