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盐者，世之绝佳调味品也。人，不可一日无盐也，若将盐粒置入嘴中，其味难受也；盐之入水化之，尝之，则味之不咸，可也。盐之入菜，多少为准，视人之口味而异，重口味者，多也，轻口味者，少也。若无视各异，同量入菜，欠佳也。盐者，言也，心乃为水，言置于内心，隐而动，蔽而思，他人不见而不伤之，言不出而主动，适也！言…阅读全文

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