浅说两宋：宋朝的美食小吃的相关文章

（一）武大郎的炊饼和月饼宋代的炊饼因为武大郎而流传千年。据说，这炊饼原叫“蒸饼”，因为宋仁宗名祯，音近“蒸”而避讳改成为“炊饼”。实际上，宋时人们常食用的饼远远不止炊饼一种，其品种繁多，五花八门。诸如烧饼，甘露饼，金银炙焦牡丹饼，菊花饼，春饼，芙蓉饼，梅花饼，油饼（也叫胡饼），环饼（后世的馓子）等等…阅读全文