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李文旺开门七件事，“柴米油盐酱醋茶”，柴火摆在七件事之首，可见，自古以来人们对于柴火的重视。绝大多数食物，哪怕味道再好，首先必须得烧熟了，这就需要柴火。如果把烧饭用的可燃物都叫柴火的话，近半个世纪以来，柴火大致经过了以下几种形式：稻草（北方则是麦秸）、煤球、液化气。劈柴虽然偶然也代替过稻草和煤球，并…阅读全文