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少时,看母亲酿造米酒:把一锅蒸熟的米饭,倒进缸里,然后密封起来。那时,我想,把米饭密封起来,不会馊吗?可七八日后,缸里的米饭不仅没有坏,而且还从里面溢出越来越浓的香味。平时的米饭,隔上一两天不吃,就会发出馊味,为什么把米饭密封在缸里,数日不馊,反而生出香味来呢?母亲拿出一粒药丸似的东西,圆圆的,玻璃…阅读全文