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舌尖上的宜昌（7）七、野味宜昌人口味重，吃得咸，也吃得辣，这一点和重庆、四川一脉相承，所以风味咸菜的品种很多，随便走进那家菜市场和大型超市，肯定都有泡菜、榨菜和腌菜卖，家家户户的厨房里，几乎都有泡菜坛自制泡菜。除此之外，还有极富地方特色的风干菜和半干半湿的盐菜。风干菜的制作原料最多的就是豆角，在被充…阅读全文