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孵小鸡很有意思，母鸡孵出的小鸡叫“大孵鸡”，孵坊里用电加温孵出的小鸡叫“火逼鸡”。昔日乡村人家都爱养大孵鸡，而不喜欢养火逼鸡，因大孵鸡成活力高，因此每年春日里，家家都要孵小鸡。每年春暖花开时，我家用母鸡孵小鸡的情景还历历在目。其实，用母鸡孵小鸡的操作过程并不复杂，那时我家每春都要孵上几窝小鸡，从不去…阅读全文