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臭豆腐，已成当今街头巷尾一种流行的小吃。常听人讲，臭豆腐是闻着臭吃着香，味道鲜着呢。乡土臭豆腐的腌制方法我略知一二，因从前我父亲开过豆腐店，不仅卖白豆腐、油豆腐，而且每年夏天还要腌制臭豆腐卖臭豆腐，人称王记臭豆腐。腌臭豆腐是父亲的一门绝技，到底有何诀窍？那时我们也弄不清，只看到父亲在腌制臭豆腐时十分…阅读全文

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