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粽子的历史与演变端午节吃粽子，这是中国人民的传统习俗，这一习俗由来已久，粽子也在漫长的历史长河中不断演变着。据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。晋代，粽…阅读全文

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