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严（州）婺（州）古道上，建德与兰溪交界的四散里，自古就有酿造土酒的传统，他们因地制宜酿出的土酒芳香扑鼻，独树一帜，声名远扬。土酒用大曲制造，大曲也叫土曲，因是家家户户自己制作，因而沾上个“土”字，大曲为区别带有红色的红曲所以也叫白曲。酿造土酒的大曲原料是一种叫红蓼的野生草本植物，四散里人叫蓼草，它的…阅读全文

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