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香味扑鼻的太安鱼作者施泽会太安鱼的产地是重庆市潼南县太安镇。太安鱼俗称“坨坨鱼”。是一道江湖名菜，经过不断发展与创新，太安鱼也是重庆的一道名菜。太安鱼产生于上世纪八十年代末九十年代初。因为太安镇地处川渝交通要道，许多司机到太安镇品尝了太安鱼，所以就逐渐流传开来。太安鱼的制作方法比较简单，制作方法…阅读全文