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火烧为北方常见的馍饼类风味食品，因其制作成熟过程多是用火烤制而得名，常见有圆形、长椭圆形，也有个别地方制作成近似长方形。在家乡方言中因多儿话音，于是火烧在乡人的口中就成了“火烧儿”。记忆中的小镇，卖火烧儿的小摊儿该是有六七处的，两三处位于小吃街，其它几处则分散点缀在小镇几处主要的街道路口，虽然不起眼…阅读全文

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