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地瓜，大名叫“番薯”，还有地方叫山芋、白薯。因为是地底下结出的瓜，我们这儿就直接叫做“地瓜”，可见山东人的直率，给庄稼取个名也是嘎嘣脆！按播种时间，有春地瓜和麦茬地瓜之分。春地瓜，是在清明后就种了，“芽子炕”（1）的芽子一尺长左右就可以采下来了。农民左手拿着一把芽子，右手抽出一根将根部插进垄里，后边…阅读全文

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