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山药俗称“淮山”，因原产地位于淮河流域而得名，最适宜在沙质土壤中生长。山药易于栽培，依据十多年来的观察，除了有蝴蝶幼虫（毛毛虫）啃食叶片的情景之外，几乎无其他病虫害，并且营养丰富，具有身体保健的功效。每年的新春三月惊蛰时分，总会看到前一年岁末冬季所收成的山药，纷纷从顶端冒出了新芽。依循着这大自然循环…阅读全文

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