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打从我记事起，就知人们吃的大米，必须经过砻谷、舂米或碾米等四五道工序，才可成吃的大米。砻跟石磨有相似之处，但又有很大区别。都是上下两块圆盘；上盘中心孔扣住底盘中心小轴心，并上盘绕底盘轴心旋转；都是用‘丁’字担推转着。不同的是砻用栗树片作齿，用黄泥黏合物固定栗片，不知黄泥同什么黏合，坚如石块，不易磨损…阅读全文