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1，沙朗人家制酱，制酱菜过去，自家不会做酱、不做酱的沙朗人，会被乡邻“讲张”，看不起。俗话说：穷人靠缸酱，富人靠本账。过日脚，会算账不如有缸酱。这就说明，沙朗人家家的一缸酱，对沙朗人的重要性。汉民族都会做酱，但因地域气候原因，苏南的酱比北方的酱要鲜洁味美。沙朗人自家制酱的历史就和围垦沙田的历史一样长…阅读全文