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在我们西南地区，面食不是主食。我小时候呢，面条是稀罕物。因为我们这里并不盛产小麦，所以不像北方人那样家家户户都善于加工面食。有限的一点小麦收回家，只有经济条件比较好的人家才会送到“新光社”（一个专门加工面条的地方）去加工面条，像我们这样的穷家小户，多半是用自家的石磨磨成麦沙蒸成麦沙饭，要是能挤出点闲…阅读全文

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