闲话食疗集大成之作——《食疗本草》的相关文章

《食疗本草》是我国现存最早的一部食疗专著，也是我国古代食疗的集大成之作。其中记载了大量蔬菜及食用动物，有许多是《本草纲目》中失载的药物。如荞麦、绿豆、菠菜、白苣、胡荽、鲈鱼、鳜鱼、石首鱼等都是首次记载。该书收集食物本草200余种，不仅是一部内容丰富的古代营养学和食物疗法的专著，也是一部具有具有较高临…阅读全文