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??豆花佐餐，称豆花饭。??豆花之于川人情有独钟，百吃不厌。尤其在四川乡下，更是桌上佳肴。来客人时，最方便，就是招待豆花饭。经济条件差的，只须取出黄豆磨浆、烧开、加卣水，一个时辰豆花就可端上餐桌。就着辣椒酱吃豆花，喝烧酒，摆龙门阵。客人冒着热汗，喜笑颜开很舒服。简单的饭菜，其乐融融，吃出亲情，吃出友…阅读全文

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