一副猪肺三个味，吃完干活不喊累！

你的专业课代表！

用猪肺做美食😃😃😃

一.材料

1️⃣食材：猪肝

2️⃣调料：花椒油 陈醋 生抽 红油

二.制作方法

（一.）做法

1️⃣猪肺通过灌水挤压出内部的脏物

2️⃣洗净的猪肺改刀切块后放入锅中加入葱、姜、料酒一起焯水

3️⃣焯好后捞出过凉切成片放入碗中，再加入芝麻、茶叶、花生，倒入水盖上保鲜膜放入蒸炉中

4️⃣蒸好的猪肺切片放入碗中备用

5️⃣碗中放入小米辣、姜蒜末，倒入花椒油、陈醋、生抽、红油，再放入胡椒粉混合均匀后泼上热油调汁🌶

6️⃣将调好的料汁淋在猪肺上

7️⃣起锅烧油放入猪肺片煎至表皮微黄后放入姜蒜末，倒入生抽、辣椒末翻炒均匀后出锅🧄

（二.）效果展示👍