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超过3000元/斤!9条罕见的刀鲚现身靖江鱼塘,老板表示未放过鱼苗

2022-02-23 01:02 作者:西昆仑Bruce  | 我要投稿

长江里面的江鱼种类,数不胜数,可如果说其中最好吃的,莫过于“长江三鲜”,每一种都价格昂贵,而最近在一家鱼塘里面,发现了长江特有品种!

这是发生在2月15号的事情, 但是在江苏泰州的靖江市澄靖园区五圩村的甲余庄家庭农庄鱼塘里,捕捞出了刀鲚,而且数量还很多,达到了9条,其中最大的长40厘米、重166克,最小的不足10厘米、重约20克,被人称为“奇迹事件”。

为什么很多人觉得不可思议呢?因为长江三鲜,指的是河豚、鲥鱼、刀鱼,长江刀鱼的市场价格非常之高,在2021年的时候,曾经有人捕捞过一条大的,结果竞争抬价,最后一斤超过了1万元!

即便是正常平时普通的刀鱼,价格也差不多在2000-3000元左右一斤,一般买一条3两左右的小刀鱼,差不多都超过1300元!

刀鱼,又称刀鲚,平时生活在海里,每年2-3月份由海入江,并溯江而上进行生殖洄游,虽然数量极大,但是很少出现在湖泊,内地只能在江里看到。而这一次进入出现在了一家的鱼塘里,记者联系到鱼塘老板,结果老板表示,自己从来没有往里面放过刀鱼的鱼苗!

目前虽然不知道鱼塘里有刀鱼的具体原因,但是专家猜测,很可能是鱼塘长出来的,因为在过去有过这样的例子,2018年就出现过鱼塘长出比较大的刀鱼的情况。

当然了,具体的原因不是很重要,不管怎么说,现在能够出现这样的新闻,那就说明现在长江流域的生态环境得到了保护,水质变好了,鱼类的种类也开始增多,这是一个好事!

而之所以能够引起关注,是因为现在的刀鱼虽然个头还不大,但是被发现之后,肯定会重点关注的,现在春天即将到来,刀鱼又是长江春季最早的时鲜鱼!

刀鱼的营养价值十分丰富,每100克刀鱼就含有18.4克蛋白质和4.6克脂肪,另外还含有磷、铁、钙、锌、镁及维生素A、B1、B2等多种营养成分。肉质鲜美,吃起来很嫩,肥而不腻,回味无穷。

至于价格如此之高,可能还是跟以前被大肆捕捞过,一度成为濒危物种,从2019年开始,刀鱼已经成为了禁止捕捞的鱼类,所以想要吃到,还是比较困难的哦。

那么,你吃过刀鱼吗?感觉如何?



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